Drömbostaden i Spanien

Här är det ultimata skrivarpalatset! Denna underbara bungalow/radhuslägenhet är vår semesterbostad i Spanien. Helt otroligt att vår dröm blev sann och att vi verkligen lever i den. Det är verkligen en investering i kropp och själ. Sol och värmegarantin som Costa Blanca erbjuder med 320 soldagar är fantastisk för inflammerade och värkande leder. Saltsjöarna och apelsinodlingarnas skapande av mikroklimat är perfekt för angripna luftrör.

"Matresan" som jag håller på med i bokform kanske äntligen kan bli verklighet och klar att tryckas. Vem inspireras inte att skriva då man sitter i solen och har inget annat att göra än att koppla av. Energin och tiden kommer att finnas. Är solen allt för stark uppe på soltaket så kan man sitta i skuggan på balkongen. Risken är att nu kommer nya matintryck så det gäller att få färdig den första upplagan för att sedan gå vidare till uppföljaren.

Genom att besöka restaurangerna runt omkring denna bostad inser jag att min teori om att maten förändras och lever vidare blir bevisad. Många engelsmän bor i området vilket gör att restaurangutbudet blir det samma men ändå med ingredienser och material från landet det lagas i, vilket  sin tur leder till att det blir en mix av engelskt och spanskt utan att den som äter det tänker på det. Selektivt minne gör att "det smakar precis som hemma"... fast det egentligen inte gör det.

Det ska bli spännande att upptäcka vilka maträtter jag saknar... eller om man formas så att det nya som blir det rätta. Redan nu ÄLSKAR jag Tapas och grillat... så jag känner mig trygg i val om plats att bo på. Att tillgången till fisk och skaldjur är fantastisk är bara STORT plus.

Inspirationen att skriva är tillbaka och dags att sätta lite fart...